血行が悪くなると、全身の細胞に酸素や栄養が届きにくくなったり、老廃物や水分の代謝が悪くなり、その状態が長く続くと「冷え」という万病の元につながっていきます。

血行が悪くなると、全身の細胞に酸素や栄養が届きにくくなったり、老廃物や水分の代謝が悪くなり、その状態が長く続くと「冷え」という万病の元につながっていきます。血行が悪くなると「冷え」につながりますが、その冷えが更に血行を悪くします。血行を良くするポイントは、『体を温める』ことで、最近、現代女性の体温はどんどん低くなっています。体温が36度ない方も多く見受けられ、お腹がいつも冷たい、目の下にクマができやすい・青あざができやすい・足がむくみやすい・生理痛や生理不順があるなどの症状は、体からの冷えサインです。私たちの体は体温36.5〜37度で、最もよく働くようにできていて、体を温める食材を、体を温める方法で食すことが有効です。東洋医学の食養生では自然塩や味噌やしょうゆ・北方産の食材・根菜類・黒い食材は体を温める食材の代表です。そして火のエネルギーを加える（調理する）ことで、更に体が温まります。